Беларусь относится к странам с самодостаточным производством сельскохозяйственной продукции и является лидером в СНГ по производству на душу населения*:

• картофеля – 618 кг,
• мяса – 129 кг,
• молока – 775 кг.

Занимает пятое место в СНГ по производству на душу населения зерна (649 кг), четвертое место по производству овощей (184 кг).

Потребление основных продуктов питания в 2018 году (на душу населения):

• мясо и мясопродукты – 94 кг,
• молоко и молочные продукты – 247 кг,
• яйца – 259 шт.,
• картофель и картофелепродукты – 170 кг,
• овощи, бахчевые культуры и продукты их переработки – 150 кг,
• фрукты, ягоды и продукты их переработки – 92 кг.
• В 2010 году потребление основных продуктов питания было:
• мясо и мясопродукты – 84 кг,
• молоко и молочные продукты – 247 кг,
• яйца – 292 шт.,
• картофель и картофелепродукты – 183 кг,
• овощи, бахчевые культуры и продукты их переработки – 149 кг,
• фрукты, ягоды и продукты их переработки – 65 кг.

Удельный вес продажи продовольствия белорусского производства в розничном товарообороте организаций торговли в первом полугодии 2019 года:

• яйца – 100%,
• мясо и мясные продукты – 99,9%,
• сливочное масло – 99,9%,
• сахар – 94,5%,
• сыры – 93,7%,
• мука – 90,2%,
• картофель – 89,8%.

На начало 2019 года в Беларуси работало около 17 тыс. продовольственных магазинов (29% от общего числа магазинов). В расчете на 10 тыс. жителей приходится 18 продовольственных магазинов.