Как хранить красную свеклу, чтобы она не гнила и не вяла? Проверенные способы
Красная свекла – это полезный и вкусный овощ, который можно использовать для приготовления разных блюд, таких как борщ, салаты, соки и даже десерты.
Но как правильно хранить красную свеклу, чтобы она не теряла своих свойств и не портилась? В статье найдете пару советов, которые помогут вам сохранить красную свеклу свежей и сочной.
Хранение красной свеклы в холодильнике
Холодильник – это один из самых распространенных способов хранения красной свеклы.
Для этого нужно
• Подбирать здоровые и неповрежденные корнеплоды без пятен и дырок. Удалить листья, оставив примерно 2 см стебля, чтобы сохранить сок. Ополоснуть свеклу под холодной водой и высушить бумажным полотенцем.
• Завернуть свеклу в бумагу или полиэтиленовый пакет с дырочками для воздуха.
• Положить свеклу в ящик для овощей или на нижнюю полку холодильника.
• Хранить свеклу в холодильнике до 2-3 месяцев.
• Хранение красной свеклы в погребе или подвале.
Погреб или подвал – это еще один хороший способ хранения красной свеклы.
Для этого нужно
• Выбирать здоровые и целые корнеплоды без повреждений и пятен.
• Отрезать листья, оставив около 2 см стебля, чтобы не терять сок.
• Промыть свеклу под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.
• Поставить ящик или корзину в погреб или подвал, где температура не выше 5 градусов и влажность около 80 %.
• Хранить свеклу в погребе или подвале до 4-6 месяцев.
