Сегодня хлебопекарное производство занимает лидирующую нишу в пищевой промышленности страны. Именно хлеб был и остаётся главным героем обеденного стола. Согласитесь, у потребителя — выбор широкий. Ведь сегодня магазинные прилавки пестрят от разнообразия хлебобулочных изделий, начиная от рядового батона и заканчивая пирожными и тортами. Однако далеко не каждый производитель может похвастаться абсолютной натуральностью своего продукта. А вот участок производства Костюковичского Райпо уже далеко не первый год держит марку, выпекая только натуральную продукцию. Подтверждением тому служат награды и дипломы, полученные в различных смотрах-конкурсах, в которых проверяется качество изготовленной продукции. Следует отметить, что хлеб и хлебобулочные изделия из Хотимска пользуются спросом не только у хотимчан, но и в соседних районах.

А возглавляет производство опытный и любящий свою профессию человек – Наталья Мельникова. Наталья Николаевна отдала своему любимому делу 38 лет (!), поэтому знает о вкусах и привычках покупателей все. Следя за качеством выпускаемой продукции, она постоянно внедряет новые виды изделий.

– В любом деле главное – люди, – отмечает Наталья Мельникова. – Сегодня на участке по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий трудится 29 человек – это ответственные и любящие свою профессию люди. Большинство сотрудников имеют немалый профессиональный опыт, на протяжении многих лет они продолжают оставаться преданными любимому делу. И только благодаря совместным усилиям мы добиваемся хороших результатов и делаем качественную продукцию.

Инна Дмитрачкова.

Фото автора